釣りびと万歳「風の日本海 難敵アマダイとの根比べ 〜嘉門タツオ 山形・酒田〜」
初回: 2021年11月14日(日) 17:30～17:59
再放送: 2021年11月22日(月) 12:00(正午)～12:29
“替え唄シンガー”
嘉門タツオさんがギターを携えて酒田市へ。米どころ、酒どころの町で、アマダイよカモーン！といきたいが、釣りあげるのはそんなにアマくない⁉
アマダイは海底の砂地に堀った巣穴に潜み、エビや小魚がやってくるのを待っている。今回はタイラバというルアーで砂煙を上げ、アマダイを誘い出す作戦だ。ユーミンの替え唄を口ずさむ嘉門さんだが、そんなに余裕を見せて大丈夫なのか⁉
アマダイ料理では皮の旨さを生かした絶品の品々が。最も代表的なウロコごと揚げる「松かさ揚げ」は食感パリパリ！酒田舞娘の優美な舞と共に歴史も振り返る。
釣りびと万歳
NHK公式HP https://www.nhk.jp/p/angler/ts/17PY8VNYRY/episode/te/K855L49MG3/
※放送終了後から1年間 NHKオンデマンドでの視聴もできます
https://www.nhk-ondemand.jp/program/P202100242600000/
