釣りびと万歳「釣って味わえ！秋のマダイ ～栗原 心平 青森・平舘海峡～」

“魚の通り道”として知られる青森県・平舘海峡で、料理家の栗原心平さんがマダイ釣りに挑戦します。目指すのは釣り上げた１匹での料理の創作！栗原さんの釣りの行方は？

青森県・平舘海峡は季節によってさまざまな魚が行き来する豊かな漁場。マダイが冬に備えて栄養を蓄えパワフルになる秋は、まさに釣りのベストシーズンです。今回釣りに挑む栗原心平さんは８年前に青森を訪れて以来、土地の料理と人情に魅せられてきたそう。愛する青森の海でマダイを釣り上げて、新作料理の創作を目指します。