RISING “Food Flow and the Future of Farming Agricultural Logistics Innovator ? Kato Yuriko”

カテゴリー無
NHKワールド
2020年9月17日(木) 10:30-11:00/16:30-17:00/19:30-20:00
2020年9月18日(金) 4:30-5:00
NHK BS1(英語のまま放送)
2020年9月21日(月) 4:30-5:00
ディレクター・撮影:吉田留美子
取材:中村マゼラン太郎
編集:佐藤康雄
プロデューサー:江南亮

流通イノベーションで地方農業に未来を!
~地域内流通ベンチャー 加藤百合子~
Food Flow and the Future of Farming
Agricultural Logistics Innovator ? Kato Yuriko

日本全国で作られた多くの野菜は、巨大消費市場の東京の卸売りセンターに集められ、そこから地方の食料品店や飲食店に再び戻されている。しかし、鮮度が大幅に失われるだけでなく、深刻なドライバー不足で配送コストも課題だ。地産地消が大切と言われて久しいが、この流通の仕組みが大きな壁となっている。この問題に挑むのが静岡の物流ベンチャーの加藤百合子。地域内の空きスペースをバス停にみたて、冷蔵トラックの小さな巡回ルートをつくった。農家は最寄りのバス停に持ち込み、客は最寄りのバス停まで取りに来てもらうことで、輸送費の大幅カットと、流通時間の大幅短縮を実現させた。浮いたコストは農家の収入にあてている。加藤はコロナ禍においてもこの仕組みを応用し、地元の農家と消費者をつなぐ新たなチャレンジを始めた。
(放送メディア)
NHKワールドは海外向けの英語放送です。放送衛星やケーブル局などを通じて約160国/地域で視聴可能。ウェブサイトで放送と同時間にライブストリーミングあります。
http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/live/
RISINGのHPでも放送後に約2週間、常時ストリーミング視聴可能です。
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/rising/





ディレクター・撮影:吉田留美子
取材:中村マゼラン太郎
編集:佐藤康雄
プロデューサー:江南亮