釣りびと万歳「不屈の心でオキナワオオタチに挑め ~具志堅用高 沖縄・本部町~」
【NHK BSP4K】2025年11月11日(火) 21:30~21:59
【NHK BS】2025年11月16日(日)17:30~17:59
<再放送>
【NHK BSP4K】2025年11月16日(日) 07:00~07:29
【NHK BSP4K】2025年11月17日(月) 12:00~12:29
【NHK BS】2025年11月18日(火) 12:00~12:29
【NHK BS】2025年11月23日(日) 06:30~06:59

舞台は沖縄県本部町の海、狙うのはオキナワオオタチ。警戒心が強く、日中は深海に潜むだけに釣り上げるのは至難の技。この釣りをさらに難しくしたのは、例年にない暑さと海の変化。果たしてこの巨大魚を釣り上げることができるのか。食べてみようのコーナーでは、まず刺身から、食感と旨味を楽しむ。続いて蒸し焼き、沖縄ならではのスパイスを加え脂ののった身を堪能する。最後は沖縄独特の天ぷら。また行ってみようのコーナーでは、本部町伝統の琉球藍を使った藍染めも紹介する。


