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近日放映の番組

日本電波ニュース社では、番組へのご感想をお待ちしております。
ご覧になった番組名/お名前/ご感想/連絡先をご記入の上、下記までお送りください。
「番組ご感想」係:info@ndn-news.co.jp
【放送】NHK ワールド 2019年7月25日(木)10:30-、16:30-、19:30-、4:30-
【再放送】NHK BS1  2018年7月29日(月)4:30-5:00(英語のまま放送)
(放送メディア) NHKワールドは海外向けの英語放送です。放送衛星やケーブル局などを通じて約160国/地域で視聴可能。ウェブサイトで放送と同時間にライブストリーミングあります。 http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/live/
RISINGのHPでも放送後に約2週間、常時ストリーミング視聴可能です。 https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/rising/

RISING
From Waste Produce to Future Food 
Vegetable Sheet Creator - Keisuke Soda

廃棄野菜を新食材へ
食品加工ベンチャー 早田圭介

大きさ・変形・傷などで市場に出回らない規格外野菜は生産量の2〜3割もある。農家は涙を飲んで廃棄をしているのが現状だ。こうした野菜を買い取り、厚さ0.1mmのシート状の新食材として市場に流通させることに成功したのが早田圭介だ。海苔のように食材を巻き/包める使い勝手の良さや、華やかな彩りから、野菜嫌いの子供も食べると評判。賞味期限は常温で2年と保存もきく。一番人気はニンジン。他にトマト、大根、カボチャ、ほうれん草。さらに次々と新商品を開発中だ。早田は元証券会社のトップセールスマンだったが低迷する故郷・長崎の経済活性のため地元に戻り起業した。新規市場を獲得するため、早田は、まだ日本では見逃されているベジタリアンや、意外なところでは介護食の分野に挑もうとしている。

ディレクター・撮影:大月 啓介
編集:佐藤 康雄/プロデューサー:江南 亮


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